Biscotti soffici alla Banana

Semplicissimi, buoni ed inzupposi: sono i miei biscotti soffici alla banana, con cacao, noci e…senza zucchero! Eh si, facciamocene una ragione: meno zuccheri liberi introduciamo e meglio è! Secondo le linee guida il massimo è il 10% della totalità delle calorie giornaliere, meglio ancora se riusciamo a scendere al 5%.

Altra caratteristica che mi piace di questi biscotti? La farina d’avena! Chi di voi mi conosce sa quanto ami l’avena, in tutte le sue forme: è uno degli ingredienti che non manca mai nella mia cucina!

Ecco perché:
– Ricca di minerali e vitamine del gruppo B (energetica e tonificante)
– Ricca di amido resistente, assicura un senso di sazietà prolungato ed è “il nutrimento perfetto” per la nostra flora batterica che ne ricaverà acidi grassi a corta catena (indispensabili per il benessere della mucosa intestinale)
– Ricca di fibre solubili, in particolar modo dei betaglucani, che aiutano a ridurre il colesterolo “cattivo” e migliorano il transito intestinale stimolando la peristalsi (ottimo rimedio contro la stipsi)
– Alleato in cucina per tenere sotto controllo  i livelli glicemici, grazie l’elevata presenza di fibre ed amido resistente.

Vi ho convinti? Li proviamo?