Mezzi Paccheri Edamame & Zeste di Limone

Mezzi Paccheri con Edamame & Zeste di limone…
Segni particolari: piatto unico, vegetariano, gustosissimo.

Per chi non li conoscesse gli Edamame non sono altro che semi di soia raccolti immaturi, tipici del Giappone, dove vengono prevalentemente utilizzati come spuntino salato. Appartengono alla famiglia delle leguminose ma differiscono dagli altri appartenenti alla famiglia per la ricchezza di grassi, in particolare polinsaturi! Buona fonte di proteine e fibre, associati alla pasta ci regalano un piatto completo e bilanciato che ci sazierà a lungo. Tra le componenti della soia ricordiamo anche i fitosteroli che ci aiutano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e prevenire le patologie cardio-vascolari.

Sono particolarmente orgogliosa di questo piatto, lo provate e mi fate sapere? Sono sicura di fare colpo!

Spuntate gli ingredienti passo dopo passo!